Filé Mignon Suíno assado

Sep 29th
Filé Mignon Suíno assado

Tarde povo!!

Comprei esta semana no Extra, uma peça deste filé suíno (estava na promo, bem baratinho rs)

ESTE (clique pra ver o produto)

Ontem (sábado), descongelei e temperei meu filé com:

- 1/2 cebola batidinha

- 3 dentes de alho amassados

- 1/2 tomate sem semente, picado

- 1 colher (sobremesa) de sal

- 1 colher (sopa) salsa desidratada

- 1 colher (chá) de ervas finas

- suco de 1/2 limão

Se voce quiser e gostar, coloque pimenta

Deixe marinando neste tempero, dentro de um saco plástico, dentro da geladeira, durante a noite.

Hoje (domingo), forrei uma forma com papel aluminio (lado brilhante em contato com o alimento tá?), coloquei meu filé mignon, e 1 batata grande cortada em cubos. Fechei com o alumínio e forno baixo por 40 minutos.

Após cozido, abri o alumínio e subi a temperatura do forno para média (180 à 200°), e deixei por mais 20 minutos.

Olha que show:

Acompanhei com arroz branco (feito na panela elétrica), e a salada russa, maravilhosa, que voce pode pegar a receita aqui:

SALADA RUSSA

Almoço pra lá de delicioso!!

 

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